Ăn đậu có béo không? Cách ăn đậu phụ giảm cân nhanh chóng

Ăn đậu phụ giảm cân được không là một trong những thắc mắc hàng đầu của nhiều chị em phụ nữ. Bởi, việc thiết lập chế độ ăn uống hợp lý là điều vô cùng cần thiết nếu muốn sở hữu thân hình thon gọn, quyến rũ. 

---

Có thể thấy rằng, đậu phụ là món ăn quen thuôc, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Đậu phụ khi ăn có vị béo ngậy nên được cả người lớn lẫn trẻ em đều rất yêu thích. Tuy nhiên cũng chính vì vậy mà không ít chị em cảm thấy băn khoăn không biết ăn đậu phụ có béo không?  Thực tế, đậu phụ nếu ăn điều độ không những không béo mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Để biết cách ăn đậu phụ giảm cân, chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn thông qua bài viết dưới đây của Beauty Blog nhé! Chắc chắn đó sẽ là những thông tin giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn đậu có béo không, ăn đậu phụ có giảm cân không đấy!

Tác dụng của việc ăn đậu phụ đúng cách

Trong đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E và không chứa cholesterol, ít carbohydrate…Chính vì vậy, ăn đậu phụ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. 

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Đậu phụ là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng isoflavone dồi dào giúp làm giảm lượng cholesterol xấu hoặc lipoprotein vô cùng hiệu quả. Nhờ vào điều này mà ngăn ngừa được các bệnh liên quan đến tim mạch.

Phòng chống ung thư

Nguồn selen cùng các khoáng chất có trong đậu giúp chống oxy hóa, chống ung thư đường ruột. Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mỗi ngày bổ sung ít nhất 10mg đậu phụ có khả năng giảm tái ung thư vú đến 25%. Còn đối với đàn ông, ăn đậu phụ đúng cách còn ngừa được bệnh ung thư tuyến liệt.  

Hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường

Với những ai đang mắc bệnh tiểu đường, việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn là điều vô cùng cần thiết. Ăn đậu phụ sẽ giúp giảm lượng đường trong máu, từ đó giúp bệnh tiểu đường có thể thuyên giảm. 

Giảm triệu chứng tiền mãn kinh

Nhờ vào hàm lượng canxi dồi dào, đậu phụ mang đến nhiều lợi ích cho phụ nữ đang trong thời kỳ mãn kinh. Đậu phụ có tác dụng giảm cơn nóng, chống loãng xương, viêm khớp vô cùng hiệu quả. 

Làm chậm lão hóa da

Đây là một trong những lợi ích tuyệt vời mà chúng ta không thể không kể đến. Việc bổ sung đậu phụ vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp tăng độ đàn hồi giúp trẻ hóa làn da, ngăn chặn được các dấu hiệu lão hóa da. 

>> Xem thêm:

• Top 10 Thực phẩm chống lão hóa da hiệu quả nhất

• 10 Mặt nạ chống lão hóa da từ thiên nhiên giúp bạn trẻ hóa

Ngăn ngừa rụng tóc

Thành phần chủ yếu của tóc chính là protein có tên là keratin trong khi đó đậu phụ lại chứa một lượng protein không hề nhỏ. Ăn đậu phụ thường xuyên sẽ cung cấp lượng protein cần thiết để mái tóc luôn khỏe mạnh, mềm mại.

Từ những lợi ích trên, chắc hẳn bạn đã biết ăn đậu có tốt không đúng không nào? Hãy bổ sung đậu vào bữa ăn hàng ngày để luôn có một trái tim khỏe mạnh và một cơ thể dẻo dai. 

Ăn đậu phụ có béo không?

Ăn đậu có béo không, câu trả lời là không. Ngược lại, ăn đậu phụ giảm cân vô cùng hiệu quả giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng. Không ít người lựa chọn thực phẩm là thực phẩm ăn kiêng thay thế cho các loại thịt. Tuy nhiên, bạn cần có một chế độ ăn phù hợp, chế biến đúng cách để giảm lượng calo vào cơ thể. Cụ thể ăn đậu phụ có giảm cân không sẽ được trả lời qua những lợi ích sau:

Đậu phụ giúp kiểm soát calo

Để có thể giảm cân, việc giảm lượng calo vào cơ thể là điều vô cùng cần thiết. Đậu phụ chính là giải pháp tuyệt vời giúp bạn kiểm soát được chế độ ăn uống của mình. Hầu hết các loại đậu phụ đều ít calo hơn so với những thực phẩm ăn kiêng khác từ động vật. Bởi, 100g đậu phụ dạng cứng chỉ cung cấp 76 calorie, trong khi 100g ức gà cung cấp 128 calorie, 100g thăn bò cung cấp tới 168 calorie.

Ăn đậu phụ giúp no lâu hơn

Thay vì những thực phẩm giàu carbohydrate hoặc chất béo, lựa chọn đậu phụ sẽ giúp bạn cảm giác no lâu hơn. Chính vì thế, đậu phụ gắn liền với chế độ giảm cân của rất nhiều người. Một nghiên cứu trên tạp chí Dinh dưỡng Mỹ năm 2018 cũng chỉ ra rằng, ăn nhiều protein từ đậu phụ sẽ no lâu và ít nghĩ tới việc ăn uống hơn so với ăn những thứ khác. 

Đậu giảm giảm chất béo trong cơ thể

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn đậu phụ không những không béo mà còn giảm chất béo trong cơ thể một cách hiệu quả. Nó có thể cải thiện phục hồi cơ bắp sau các bài tập thể dục cường độ cao. Thay vì nhịn ăn để giảm cân, ăn đậu chính là giải pháp hoàn hảo giúp bạn đốt cháy mỡ thừa cực tốt. 

Tuy nhiên, ăn đậu phụ có giảm cân không còn tùy thuộc vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn không cần ăn thuần chay với đậu phụ, bạn có thể ăn đậu phụ giảm cân kết hợp với các loại thức ăn khác để tăng kích thích cho vị giác.

Hướng dẫn lên thực đơn ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả 

Để quá trình giảm cân bằng đậu phụ mang lại hiệu quả như mong muốn, bạn cần chú ý tới cách chế biến, kết hợp với gia vị, rau củ quả hoặc các loại thịt. Điều này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn mang đến những bữa ăn bổ dưỡng. Dưới đây là thực đơn 3 bữa giảm cân bằng đậu phụ bạn có thể tham khảo và áp dụng.

Bữa sáng

Với bữa sáng, bạn có thể ăn đậu phụ luộc thay thế cho các món trứng quen thuộc. Thông thường, trong thực đơn giảm cân sẽ có món trứng rán, trứng luộc ăn kèm với các loại rau củ quả và một chút dầu oliu. Giờ đây bạn có thể thay thế bằng món đậu phụ luộc ăn kèm với rau xà lách, cà chua. 

Những bữa sáng tiếp theo trong tuần, bạn có thể biến tấu đậu phụ bằng cách chiên giòn rồi kẹp với bánh mì, rau sống, dưa chuột, cà chua…Ngoài ra, để kích thích vị giác bạn có thể bổ sung thêm chả chay, tương ớt, các loại gia vị đi kèm… Việc đa dạng chế biến với các loại bún, mì, hủ tiếu cũng mang lại hiệu quả cao trong quá trình giảm cân..

Bữa trưa

Theo thực đơn giảm cân, bữa trưa chúng ta có thể chế biến thêm một số món ăn kèm để tăng thêm năng lượng. Bạn có thể ăn chiên giòn đậu phụ ăn kèm với các loại rau sống, củ quả. Cùng với đó là một số món thịt giàu chất đạm như cá, thịt bò, ức gà…Thêm một tách trà nóng hay trái cây tươi cũng sẽ là một gợi ý tuyệt vời giúp tăng hương vị cho bữa ăn của bạn.

Bên cạnh món đậu chiên giòn, bạn có thể thay đổi món ăn bằng món đậu phụ sốt cà chua, đậu phụ kho sả, đậu phụ sốt dồi lợn, kho tương hạt…Một số loại canh ngon từ đậu phụ như nấu cùng cà chua, rau cải…Bạn có thể ăn cùng với 1 bát cơm trắng hoặc gạo lứt thì càng tốt. Và chắc chắn ăn đậu sốt cà chua có béo không, câu trả lời là không rồi.

Bữa tối

Để giảm bớt gánh nặng cho dạ dày, bữa tối bạn có thể nấu đậu phụ cùng các loại mì, bún, hủ tiếu…Một số món ăn ngon từ đậu phụ bạn có thể tham khảo như bún riêu chay, hủ tiếu chay, phở chay, canh bún chay, bún chả chay, mì xào rau cải và đậu phụ… Để quá trình giảm cân bằng đậu phụ đạt hiệu quả như mong muốn, các bạn nhớ không ăn vặt vào buổi tối.

>> Xem thêm:

• 30 Thực đơn bữa sáng Ngon miệng & Bổ dưỡng cho gia đình

• 25+ Thực đơn cơm trưa cho gia đình đảm bảo “Ngon – Bổ – Rẻ”

• Gợi ý Thực đơn bữa tối cho 2 người chưa đến 100 ngàn

Một số lưu ý khi ăn đậu phụ thường xuyên 

Mặc dù đậu phụ là một loại thực phẩm lành tính và an toàn, thế nhưng nếu muốn sử dụng lâu dài bạn cần lưu ý một số vấn đề sau: 

• Phụ nữ có nguy cơ hoặc đang điều trị bệnh ung thư vú hoặc gặp rắc rối với vấn đề hormone, nội tiết tố nên trao đổi cụ thể với bác sĩ điều trị trước khi quyết định ăn đậu phụ lâu dài, chẳng hạn như ăn chay trường với đậu phụ.
• Đậu phụ được làm từ đậu nành nên có thể gây dị ứng đối với cả người lớn cũng như trẻ nhỏ. Do đó, nếu trẻ nhỏ ăn lần đầu thì nên kiểm tra tình trạng dị ứng để tránh hậu quả nghiêm trọng có thể xảy ra.
• Những người mắc bệnh hen suyễn, dị ứng đạm bò cũng nằm trong nhóm nguy cơ cao bị dị ứng từ các món ăn từ đậu nành, trong đó có đậu phụ.

• Việc ăn đậu phụ quá nhiều trong một thời gian dài có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa như táo bón, khó tiêu… Chính vì thế, dù bạn có đang giảm cân bằng đậu phụ thì cũng nên có chế độ ăn phù hợp, nên kết hợp với các loại thực phẩm khác để thực đơn trở nên phong phú, đa dạng.
• Người mắc bệnh về tuyến giáp như cường giáp, suy giáp thì nên cân nhắc thật kỹ trước khi sử dụng đậu phụ làm món ăn hàng ngày. Tốt nhất hãy tham khảo ý kiến Bác sỹ về liều lượng phù hợp theo tình trạng sức khỏe của bản thân. 
• Đối tượng đang sử dụng thuốc trầm cảm hay đang trong quá trình điều trị ung thư thì nên hạn chế sử dụng đậu phụ để không làm giảm hiệu quả của thuốc.

Trên đây là những thông tin giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn đậu có béo không hay ăn đậu phụ giảm cân được không. Bên cạnh đó là thực đơn ăn đậu phụ giảm cân mà bạn nên áp dụng để sở hữu thân hình thon gọn như mong muốn.